寒くなってまいりました。
鍋の季節です！ブリシャブ鍋は、いかがでしょう。
漁師がブリシャブする時は、ブリのあらの部分（頭や骨）
から取った出汁でしゃぶしゃぶします。
旨いです！
と、言う事で・・・今回のブリシャブセットは、ブリから取った出汁付きです！
ブリの皮付きの切身（魚の旨味の多くは、皮と身の間にあります。）
２００ｇを２パック、出汁２００ｇ、
佐伯市の森岡果樹園さんのカボス４個、昆布１切れをセットにしました。
出汁は、２倍程に薄めて使って下さい。
昆布は、冷たい状態から入れて沸騰直前に取り出して下さい。
野菜と一緒にしゃぶしゃぶすれば、鍋の中は、海と山のコラボレーション！
旨味ぎっしりの美味しい！ヘルシー！ブリシャブ鍋！
鍋のしめは、もちろん！雑炊です！
ブリと野菜の旨味たっぷり雑炊！
薄口醤油（無ければ濃口でもＯＫ！）で味を調えて！
溶き卵を入れたら火を止めて、蓋をして２〜３分蒸らしたら完成です！
美味しいブリシャブをご家庭で手間要らず！
簡単に美味しくお召し上がり下さい。
冷凍保存で４ヶ月です。
でも、お早めにお召し上がり下さい。
約４人前（２パックで）です。
