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寒い季節に最高の「漁師のブリしゃぶ鍋!」【冷凍品】

寒くなって来たど〜〜〜!!ブリしゃぶ鍋がおすすめの季節じゃ〜〜〜!
漁師ぶりしゃぶする時は、ブリのあらの部分(頭や骨)から取った出汁でしゃぶしゃぶするんじゃ〜!
うんまいど〜!!

ブリしゃぶ

と、言う事で・・・今回のブリシャブセットは、ブリから取った出汁付きです!
ブリの皮付きの切身(魚の旨味の多くは、皮と身の間にあります。)
200gを2パック、出汁200g、
大分県産のカボス2個(今回は、竹田産がメイン)、昆布1切れをセットにしました。
出汁は、2〜3倍程に薄めて使って下さい。
昆布は、冷たい状態から入れて沸騰直前に取り出して下さい。

野菜と一緒にしゃぶしゃぶすれば、鍋の中は、海と山のコラボレーション!

寒い季節に最高の「漁師のブリしゃぶ鍋!」【冷凍品】

価格:

4,320円 (税込)

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■ 商品説明

船団自慢の養殖鰤(ぶり)「豊の活ぶり」を贅沢に使った蒲江漁師のブリしゃぶセット。お手軽、簡単、手間要らず!かまえ直送活き粋船団のブリシャブセットは、ブリから取った漁師秘伝の出汁付きです!鍋の後の雑炊は最高です!

■ 商品仕様

製品名寒い季節に最高の「漁師のブリしゃぶ鍋!」

漁師のブリしゃぶは、シャブシャブする出汁からこだわっちょるんじゃ〜!
ブリの骨を一回強火で炙って!その骨で出汁をとると香ばしさもあって味に深みがでてくるど〜〜〜!
鯛でシャブシャブする時は、当然鯛の骨で出汁を取る!っちゅうことじゃの!
しかも!しゃぶしゃぶ用の切り身は、皮付き! 皮と身の間に旨味がたっぷり!
皮には、女性が大好きなコラーゲン!!!
魚も骨や皮まで食べてもらって本当に命を全うした!っちゅうことじゃと思うんじゃ〜!
しゃぶしゃぶするんは、身の厚さで多少違うが皮も柔らかく!
そして、身の表面だけを加熱する感じの!っちゅうても身が崩れん程度にしゃぶしゃぶして喰うたらうんまいんじゃ〜!

漁師のブリしゃぶ鍋

鍋のしめは、もちろん!雑炊です!ブリと野菜の旨味たっぷり雑炊
これに溶き卵入れて刻みネギ入れたら火を止めて! 蓋をして1〜2分蒸らしたら!!! 最高の雑炊じゃ〜〜〜!
雑炊したら土鍋も守れる!土鍋の内側表面の目に見えんひびにご飯のたんぱく質が入り込んで鍋を守る!っちゅう先人の知恵じゃ〜〜〜!



薄口醤油(無ければ濃口でもOK!)で味を調えて!
溶き卵を入れたら火を止めて、蓋をして1〜2分蒸らしたら完成です!
美味しいブリしゃぶをご家庭で手間要らず!
簡単に美味しくお召し上がり下さい。



セット内容は、こげな感じ!
200gのブリの切り身が2パック!
大分県産カボス2個!出汁用昆布1切れ!
ブリの粗(あら)から取った出汁200g!
冷凍保存で2ヶ月です。
でも、お早めにお召し上がり下さい。
約4人前です。皮付き鰤の切り身と、ブリのあらを一回炙ってから取った出汁が最高じゃ〜〜〜!

※鰤のあらはついておりません。
ブリの切り身と出汁は、真空パックで旨味を閉じ込めて急速冷凍で処理!
鮮度長持ち!冷凍でお送りしますよ〜〜〜!
※時期的にカボスが不足している場合はレモンを代用させて頂くことがあります、ご了承の上ご注文下さい。カボスは黄カボス(黄色いカボス)を多用しています。

寒い季節に最高の「漁師のブリしゃぶ鍋!」【冷凍品】

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4,320円 (税込)

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